蝦皮是很多人愛吃的食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，無(wú)論是用來(lái)燉湯喝，還是煮粥，都能增加食物的鮮味和營(yíng)養(yǎng)，但是和蝦一樣，吃蝦皮也是要注意一些禁忌的，那么蝦皮不能和什么一起吃呢?

　　菠菜中含有大量的胡蘿卜素，維生素B，葉酸，也是鐵和鉀的極佳來(lái)源;蝦皮中的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是鈣含量豐富，是補(bǔ)鈣的極佳途徑。兩者雖然都有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但不能同吃。

　　菠菜中含有比較多的草酸，與蝦同食吃容易形成草酸沉淀，會(huì)影響鈣質(zhì)的吸收，降低營(yíng)養(yǎng)值。

　　柿子中含有大量的鞣酸，蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)，兩者同食，鞣酸與蛋白質(zhì)相結(jié)合，會(huì)凝固成鞣酸蛋白，鞣酸蛋白不能很好的被消化， 容易引起腹痛腹瀉的癥狀，因此在食用蝦皮的時(shí)候不要吃柿子。

　　蝦皮中含有大量的蛋白質(zhì)，鈣，磷等多種營(yíng)養(yǎng)元素，與含有鞣酸高的食物一起吃，容易使蝦皮中的原有營(yíng)養(yǎng)成分郟地。

　　蝦皮中鈣和鞣酸相結(jié)合，會(huì)形成不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致頭暈，惡心，腹痛等多種癥狀出現(xiàn)，石榴就是含有鞣酸非常豐富的食物，所以不能與蝦皮同吃。

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